Сублимированная ягода благодаря технологическим особенностям обработки сохраняет в себе все качества свежей ягоды. Сублимация выводит влагу из ягод, оставляя в них до 96% полезных витаминов и микроэлементов.
Сублимированный порошок малины используется в качестве добавки в начинки, тесто, крем, шоколад и другие кондитерские изделия. Идеально подходит для обсыпки трюфелей и птичьего молока. Также используется в качестве натурального красителя.
Придает аромат и вкус натуральных ягод.
Хранить необходимо в сухом и прохладном месте, в плотно закрытой упаковке.